Sambal Udang Petai

Ni resepi biasa kebanyakan para ibu bapa gemar makan,w/pun berbau tapi byk khasiat dan yg penting sedap....layannnn...Thanks kpd tuan punyer resepi krn sudi berkongsi,dpt pahala yer.Resepi ni dr dapur Kak Hanieliza yg glemer tu....Thanks kak..

Bahan-bahan:
500 gm udang [buangkan kulit dan bersihkan] saya suka kulit
30 biji buah petai
1 labu bawang besar [potong gelang] bulat2
½ cawan jus asam jawa
3 s/b sos tomato
Minyak
Garam
Gula

Bahan Mesin
20 tangkai cili kering / ( saya guna cili boh je )
10 biji bawang merah
2 ulas bawang putih

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga naik minyak.
2. Masukkan jus asam jawa dan sos tomato. Kacau rata dn biarkan sehingga naik minyak.
3. Masukkan udang, petai , bawang besar dan garam serta sedikit gula. Masakkan sehingga pekat dengan api kecil.
4. Bila dah nampak pekat boleh tutup api dan masukkan dalam mangkuk hidangan.

Sambal Telur Goreng

Hari ni rasa nak makan sambal telur la,lama dah teringin tapi dok tertangguh je...apa nak jadi jadi la nak juga makan...layannn....


maaf la yob masih dlm kuali nih...

SAMBAL TELUR SIMPLE

Bahan-bahan:

2 biji telur

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih 4 sudu makan cili boh/cili kering

2 sudu makan sos tomato

1 biji cili merah

1 biji lobak merah

Garam,gula secukup rasa

Minyak masak

Sedikit air

Cara memasak:

1. Panaskan minyak masak.Goreng telur sebiji sebiji,mcm goreng telur mata tu.Ketepikan.

2. Gunakan minyak yg sama,tumiskan bawang besar dan bawang putih hinnga wangi.

3. Masukkan cili boh/kering,tumis hingga naik minyak.

4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.Kacau sebati.

5. Masukkan sos tomato dan tambahkn air jika perlu.

6. Akhir sekali mskkn lobak merah dan cili,kalau suka boleh juga letak bawang besar yg dipotong.

7. Dah masak tuang sos atas telur yg telah digoreng tadi.Jika suka masukkn sekali dlm kuali pun boleh.

8. Sesuaikan rasa ikut selera sendiri.Selamat mencuba.